鱼薯店2

在鱼薯店里首先要有的肯定是鱼和薯条.一般来讲每家鱼薯店都会有7-8种鱼供客人选择,所有的鱼都是没有骨头,没有鱼腥味的海鱼.卖得最多的是一种叫"FLAKE"的鱼,这种鱼没有皮,肉质很嫩,老外都喜欢.记得刚接店的时候一个老外跟我说:CAN I PLEASE GET TWO GUMMY SHARK. 我当时还奇怪他为什么跟我要鲨鱼啊,原来"FLAKE" 就是大鲨鱼.鲨鱼肯定是比较大的,所以这种鱼要自己把它切成片.切鱼可不是一件简单的事,既要保证质量,还要保证数量,要不然就赚不到钱.这些都不算什么,最主要的是我的手受不了.最近去看了家庭医生,他说我对鱼过敏,所以手指才会掉皮.唉!惨啊!以前看见那些老人数钱的时候总是要用手添一舔口水觉得很奇怪,现在终于明白了,我跟他们也差不多快是一样的啦.

鱼的做法很简单,裹上面浆往油锅里一炸或是在铁板上煎熟洒上盐就可以了,老外的口味就这么简单.有时我会适当洒一点味精,味道肯定就会更好.但实际上很多老外是不吃味精的,他们认为味精有毒,不健康,管他呢,反正他们也不知道放了什么,白白的跟盐一样. 不过还真有一老外问过我:为什么我们鱼的味道这么好,是不是因为那个白白的东西.我只是诡秘的一笑对他说:THAT IS OUR SECRET.

薯条的用量很大,鱼薯店的薯条都是粗粗的那种,刚开始不喜欢吃,但多几次之后,觉得也还可以,特别是炸得火候好时,吃起来外脆里软.这里的老外还喜欢放点白醋在上面.这里所有的东西都是现点现炸,而且各人是各人的,不会把你的他的混在一起.所以鱼薯店里都会有十几二十个筐用来炸薯条.可忙起来的时候根本就不够用.